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Das Restaurant Don Sebastião, im Herzen der historischen Stadt Lagos gelegen, öffnete seine Türen im Jahre 1979, und bewirtet seine treuen Gäste unter seither immer gleicher Leitung.

Bekannt für sein angenehmes Ambiente und seine wohlschmeckenden Gerichte, die sich an der tradidionellen Küche Portugals inspirieren, sind vor allem die frischen Fischgerichte sowie die Meeresfrüchte und Schalentiere aus dem hauseigenen Aquarium, das sich inmitten des Restaurants befindet, besonders hervorzuheben. Auch die typischen süssen Desserts der Algarve wie Don Rodrigo, Morgado da Serra, Orangen- oder Affenbrotkuchen sind erwähnenswert.

Im Restaurants findet man 2 grosse Speisezimmer im Erdgeschoss und im 1. Stock, sowie für die sonnigen Tage und warmen Nächte im Sommer eine Terrasse zur lebhaften Fussgängerzone oder einen geschmackvoll ausgestatten Innenhof im ersten Stock.

Ein absolutes Muss für Weinkenner ist der Besuch des spektakulären Weinkellers im Untergeschoss des Gebäudes, wo eine eindrucksvolle Sammlung an Portweinen , Madeiraweinen, Tischweinen sowie Champagner und Schaumweinen lagert, sowie auch historische Abfüllungen aus der Privatsammlung des Besitzers. Die Weinkarte des Restaurants weist mehr als 240 verschiedene Rot-, Weiss-, Roséweine und „vinho verde“ aus. Hier werden auf Wunsch und vorheriger Anmeldung auch Weinproben dieser köstlichen Nektare veranstaltet.

Auf Anfrage gibt es spezielle Angebote für Gruppen und private Feiern im kleinen Kreis.